ChuDecember 大小事

某天，喵突然很懷念在Amy那常自製的薄鬆餅，因此衝動跑去買了鬆餅粉...

選了半天，不知道到底那個好，問了猩猩也沒有下文，

因此喵隨興挑了一個份量比較少，又額外附送楓糖漿的日正鬆餅粉，開始鬆餅樂～

作法很簡單，照說明把牛奶、雞蛋、鬆餅粉攪拌均勻即可...

等攪拌完成準備熱鍋時...哈哈～喵發現忘記買油了...

但是又不想再出門一趟，心一橫，想說來試試看不沾鍋的能耐好了～

IKEA買的小小不沾鍋真沒讓喵失望，一點油都不用加，也能煎出可愛的鬆餅...

看到鬆餅開始出現氣泡空洞，心情也開始嗶嗶啵啵，雀躍起來～

不一會，一片片煎得金黃的鬆餅陸續裝盤，不小心就疊了高高一疊...沒想到一小包鬆餅粉也能煎這麼多...

疊太高，旁邊還要小冰熊幫忙護著，以免倒了...完成後，跟原本的鬆餅包裝一起來一張見證吧..

看來，喵好幾天的早餐都有著落了，早上把鬆餅放進烤麵包機裡熱一會，把表面稍微烤酥即可，

裡面愛夾啥都可，想吃甜的，來點楓糖漿、藍苺醬都會是很棒的選擇，想吃鹹的，加個蛋跟cheese也不錯～

日正鬆餅粉做出來的鬆餅，氣泡不夠明顯，內部不夠澎鬆，而且口感稍乾，但是味道還挺OK，

雖然還是跟之前較複雜的作法吃起來有差，不過算是簡單方便又可接受的懶人包～

或許先把蛋白分開打發，再加點奶油，口感會更好喔！不過喵在外，一切從簡就沒這麼搞剛了～

如果大家也一時興起想吃鬆餅，可以嘗試看看喔！